カクテル作りの基本テクニック



1. ビルド
カクテルのベースと配合材料を直接グラスに注いで、
そのまま供する。


2. シェーク
材料と氷をシェーカーに入れて、混ぜ合わせる。
ベースと配合材料の比重の差が大きい場合に用います。


3. ステア
材料と氷をミキシンググラスに入れて、7、8回混ぜ合わせる。
(混ぜすぎると氷が溶けて水っぽくなるので注意)


4. ブレンド
ブレンダー(日本でいうミキサー)を使って
混ぜ合わせる。


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